食物文學課｜海明威大叔的不只是貪吃筆記《流動的饗宴》
當我吃著牡蠣、品嚐它們強烈的海水氣息以及微微金屬味，而這些味道被冰冷的白酒給洗淨，只留下潮水味與多汁口感，而當我再吸吮殼中冰冷的液體並用白酒的酸去洗淨，我總算擺脫失落的情緒，感到開心並著手安排接下來的計劃。 —海明威，《流動的饗宴》
《流動的饗宴》是海明威二十多歲時在巴黎擔任實習記者的回憶錄，記錄了青年海明威看世界的角度。除了收錄許多小故事，也提供了多家餐廳、酒館、咖啡館與旅館的地址，許多至今都還在巴黎營業。書中同時描寫了當時的文人雅士，如費滋傑羅夫婦、葛楚·史坦、喬伊斯等人在巴黎的生活樣態，無論就哪方面來說，都是一個作家留給世界對巴黎的重要記錄。
這些內容來自海明威1928年存放於巴黎麗池飯店地下室內的兩箱手稿。1956年重新拿到這些筆記後，他曾改寫部分內容出書。1961年海明威過世後，他的第四任太太瑪莉·海明威做為他的遺囑執行人，重新整理這些手稿，並在他死後三年出版。
至於書名為什麼要叫「流動的饗宴」呢？這個詞原指基督教中依循陰曆而日期不固定的節日（如復活節，定在每年春分月圓後的第一個星期天）。命名者哈謝納（A. E. Hotchner）是海明威的好友、也是他的傳記作者，他記得海明威曾在信中提到：「如果你是個幸運的人，曾在年輕的時候待過巴黎，那麼無論你接下來的人生去了哪裡，巴黎都會跟著你，因為巴黎就是個流動的饗宴。（"If you are lucky enough to have lived in Paris as a young man, then wherever you go for the rest of your life, it stays with you, for Paris is a moveable feast."）」
導演伍迪艾倫在2011年的電影作品《午夜巴黎》中，就以海明威在該書對巴黎的描述，重塑其20年代的風貌。
2015年11月13日巴黎發生恐怖攻擊後，一位巴黎七十七歲的奶奶接受記者訪問時說：「獻花給我們的往生者是必要的，而重讀海明威《流動的饗宴》也一樣重要。（“It’s very important to bring flowers to our dead, it’s very important to read Hemingway’s book ‘A Moveable Feast’ over and over again……” ）」這段影片曝光後，讓出版超過五十年的此書登上書籍排行榜第一名，而影印書中片段也成為繼花朵與蠟燭外，巴黎人悼念罹難人士的方法之一。（新聞音檔連結：http://goo.gl/eDxJDc）