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K02
I EAT,
THEREFORE I AM.

-      聯名企劃      食物課 × 四合院     一起玩米麴      -

這一次,小助教找到【四合院 自釀文化復育中心】,

請有著食品科學與分子農業背景的老師們,

帶我們從米和菌種開始,做出酒釀與鹽麴,

並示範與品嚐延伸料理,在家也能輕鬆動手做。

-      音樂、教堂、與燒酎       日式調酒輕沙龍   -

有和製英文、和製洋食,這次是「和製調酒」!
在教堂裡,兩位音樂家將日式東洋風與爵士、國樂相互調和,

搭配2+2款和風調酒,一起在音樂與酒精裡度過春天下午吧。