食物文學課|聖誕樹幹蛋糕bûche de Noël聖誕節快到了,市面上出現各式應景糕點,而最常見的是法文作bûche de Noël、英文作Yule log、圓筒樹幹狀特殊造型的蛋糕。Yule是古英文的聖誕節, 因此中文直譯可以是「聖誕節的柴火」,通常譯作「聖誕樹幹蛋糕」。在法國...