用玻璃罐做個便當吧，扔進包包就出門，輕鬆帶去上班或野餐。

吃膩外食，卻不懂怎麼下手自己煮？
辛苦做了便當，發現外面買的比較好吃？！

時序進到食慾之秋，山珍海味紛紛上市。
吃膩了外食，就早起半小時，自己動手做出好吃便當吧。
裝進經典梅森罐Mason Jar，層層疊疊出繽紛的美味。

這一次，食物課身兼廚娘與芳療師的【自炊食代】版主極光，來製作華麗麗的和／洋便當雙重奏，看她如何用臺灣在地食材，創作出帶著養生秋意的異國料理，變出讓萬名網友流口水的愛女便當～


✿ 食物課講師 極光
「是女兒，也是媽媽；是鼓勵自炊的廚娘，也是熱愛自然的芳療師。
為了將營養午餐形容的超級無敵難吃的獨生愛女，從六年前開始早起做便當，並在臉書上貼置『愛女便當』的帶便當新手。
一千多個日子以來，目前仍然不斷的為了讓不吃太油、不吃太鹹、不吃沒變化、不吃擺盤不漂亮之便當的愛女，吃得美味又健康而努力中。」——by極光女兒

「『自炊者』與『美食消費者』、『基改與非基改』、『真食物與加工食品』、『有機與慣行農法』等等複雜難解的大哉問，終究是一種選擇而已。」


✿ 課程內容
【11/26 和式飽食】
菜色｜經典進化七色丼、紅豆蓮子杏仁凍佐筆柿乾末
時間｜11/26（六）14:00~16:00
地點｜DUO生活道具選物店（台灣台北市大安區泰順街60巷10號7樓）

動漫影視裡常見到的「三色丼」，是日本家庭必備料理，這一次【自炊食代】讓經典便當大進化，做出七種食材交疊的美味：味增紫芋、四季豆丁、蛋鬆、金平胡蘿蔔、芝麻紅椒、醬炒雞肉末、美味米飯，濃濃日式風情，營養又好吃。

飯後甜點是滑嫩清爽的杏仁凍，加上茉莉銀耳、蜜紅豆與蓮子，還有少見的台灣在地筆柿製作成的柿乾，口感豐富，在微涼深秋滋潤身心。

報名皆附：
原裝進口梅森罐*2 （24oz寬口玻璃罐 、8oz菱格窄口玻璃罐 ）


✿ 注意事項
｜費用：每堂1,200元
｜兩人同行/報名兩堂贈送【琅茶】原片三入茶包組，吃完飯後，來杯好茶。
｜因為便當華麗，主要為講師示範課，部分實作，並帶回成品各一份。
｜十一歲以上即可參加，歡迎親子同行雙雙報名。

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【10/15 洋風輕食】
菜色｜紅蔾沙拉佐羅勒優格塔塔醬、栗子白朗峰
時間｜10/15（六）14:00~16:00
地點｜DUO生活道具選物店（台灣台北市大安區泰順街60巷10號7樓）
報名｜https://goo.gl/forms/dXfIJq6e9EjbzOO32

報名皆附：
原裝進口梅森罐*2（ 16oz寬口玻璃罐 、8oz菱格窄口玻璃罐 ）

近年在歐美大熱門、擁有高膳食纖維的蔾麥，其實臺灣就有原生種了喔。
加上蔬菜、蝦仁、香烤杏仁片，加上優格塔塔醬，完成充滿地中海風情的沙拉。
甜點是罐子裡的「白朗峰」，栗子泥、糖漬栗子、蘋果丁、蜂蜜鮮奶油等，完全不敗經典。

 

 

✿ 場地介紹【DUO生活道具選物店】@duoshop
在青春與長大、認真與玩世不恭間往返，兼具成熟生活品味和赤子之心的「大小孩」。
平時就熱衷收藏與使用有故事、有質感、有個性的生活器物，在意物件本身的素材質地與細節做工、拿在手中的觸感、使用時的體驗與感受、以及人和物件構成的畫面。
店裏選品集合了自己喜愛的料理用餐食器、閱讀書寫文具、飾品配件、居家生活用品，希望提供人們生活各個片段裡，寧靜的愉快的陪伴。