「在欉紅」是臺灣果醬有名品牌，以臺語發音，指的是果實最完美的熟成狀態。只選用在地生產、當令熟成、無農藥殘留的優良水果，當日即刻處理，保存最在欉紅的原始味道；將美麗的臺灣水果用冰糖和真心保存在最好的樣子，濃縮四季風貌於小小罐中。

最近出版《蔬果歲時記》的焦桐，以深厚的研究做為基礎，注入豐沛的文學想像。什麼樣的文字讓人看了比看圖片更餓？嘴裡滿滿口水、心內檸檬酸酸；用心吃、用力吃的文學美食家，除了說故事，也想談談心目中的美食家是什麼樣子。

以為果醬只能配麵包？到底怎樣才能吃到真正的水果滋味？有可能，讓我們一次吃到四季風味嗎？對臺灣水果各有擅場的兩人，將從不同角度切入，讓春夏秋冬一起在你嘴裡、腦中醒來！

✌ 在欉紅主廚　Danny ☞
水果產業觀察、果醬製作；設計、製作四季果醬菜單，果醬入菜及搭配

✌ 飲食文學教父　焦桐 ☞
以最為豐富的文學想像，說出古今中外各種故事，揭露你不知道的水果性格

✌ 當日菜單

✓ 卡布里拉沙拉
使用［林內 無花果醬］

✓ 茉莉氣泡蠔飲
使用［花壇 茉莉果凝］

✓ 花椒鳳梨豬肉
使用［古坑 花椒鳳梨果醬］

✓ Mont-Blanc栗子蒙布朗
使用［三星 茂谷柑果醬］
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在欉紅主廚Danny：「焦桐老師的文字總能引出我靈魂最深處的食慾，對食材的刻寫，烹調手法的描敘，伴隨著一縷思緒、一片回憶抑或一句俗諺，讀著讀著，腦海裡也鮮明地勾勒出篇幅裡的那道佳餚，發饞的嘴巴竟已不知不覺跟著咀嚼起來。」

焦桐評在欉紅果醬：「果味清楚，香氣飽滿，甜度表現得恰到好處，允為我最愛的果醬之一。我在一罐果醬中看見用心計較的農人和商家。」


✌ 神一般的破盤費用（僅只一場～～～～）

✓ 用餐+講座 850 元/位
✓ 用餐+講座+焦桐最新著作《蔬果歲時記》1200元/位（新書原價450元，特價66折）

✓ 果醬當日特惠加購價每罐$200（原價$280）